Dentro del Vivero Municipal funcionó también un tambo modelo al que se le adosó un sistema de frío que podía conservar mil litros de leche durante treinta y seis horas. En el transcurso de alguna reunión de trascendencia social se brindó con leche en ese lugar en sustitución del clásico champán , como una expresión práctica de la intención de apoyar la lucha antialcohólica. La casa principal de la chacra fue construida por el ingeniero Carlos Olivera en 1870. En su interior – quizá – se encuentran partes de la casona anterior, levantada por su padre Domingo Olivera en 1838. Contiene varios estilos arquetectónicos que corresponden a las distintas etapas de su construcción. Está profundamente vinculada a la Organización nacional y también al desarrollo de la industria agrícola y ganadera.
