Dos campeonatos convocan a los mejores pizzeros del continente

Dos campeonatos convocan a los mejores pizzeros del continente
Entre el 6 y el 8 de junio, los más reconocidos pizzeros del continente llegan a la Argentina para participar del 2° Campeonato Panamericano de la Pizza / 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada que se realizará en el Pabellón 4 de Costa Salguero. El evento, que es con entrada libre y gratuita, es organizado por Apyce junto a su Escuela Profesional y acompañan destacadas empresas locales e internacionales. #pizza #empanada #apyce #costasalguero 

 

APYCE junto a su Escuela Profesional organizan la única competencia a nivel nacional el 6, 7 y 8 de junio, en la Ciudad de Buenos Aires durante la feria FITHEP DEGUSTA (ExpoAlimentaria 2022) en el Centro de exposiciones Costa Salguero.

Buscan al mejor maestro o maestra pizzera del país. Quien se consagre como Gran campeón argentino se llevará mas de un millón de pesos en premios y será parte del Equipo que representará a la SELECCIÓN ARGENTINA en el Campeonato Mundial de Pizza que se celebrará en Parma, Italia, en 2023.

Habrá música, baile, show, y un cierre del miércoles a toda comparsa

Los mejores pizzeros del continente se dan cita en Argentina:

  • Fecha: 6, 7 y 8 de junio 2022
  • Evento: 2° Campeonato Panamericano de la Pizza / 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada
  • Ubicación: II FITHEP DEGUSTA 2022 – Pabellón 4 de Costa Salguero
  • Organiza: Apyce (Asociación de pizzerías y casas de empanadas de Argentina)

Los campeonatos más importantes del MUNDO de la PIZZA del continente se realizan en Buenos Aires, ARGENTINA.

Hace muy poco la pizza argentina obtuvo un segundo lugar después de la pizza italiana en el Mundial de la Pizza.

Hoy Argentina vuelve a ser noticia, ya que la Asociación que agrupa a todas las pizzerías y casas de Empanadas de Argentina organiza:

  • 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada
  • 2° Panamericano de la Pizza.

Dos eventos sin precedentes en el continente americano, donde ya hay inscriptos de Brasil, Estados Unidos, Haití, Colombia, República Dominicana, Cuba, México, Venezuela, Perú, Chile, Uruguay, y Argentina por supuesto alcanzando las 530 participaciones.

El evento, con entrada libre y gratuita, es organizado por la entidad junto a su Escuela Profesional y acompañan destacadas empresas locales como internacionales entre las que podemos mencionar: Harinas Le 5 Stagioni , ingredientes de Dos Santos Pereira, , Tapas de Empanadas Mendia, Equipamientos Poyin , Hornos Forno.ar , Fiambres Riosma 214, Levadura Lesaffre, Café A Los Chinos, Beer Life Cervecería , especias El Castillo, Muzzarela La Farfalla, entre otras.

Categorías del Campeonato Panamericano

  • Pizza sin Glúten
  • Pizza en Pala
  • Pizza en Teglia
  • Pizza al estilo de cada país
  • Caja sorpresa: donde la organización les proveerá una caja con 12 ingredientes a c/1 de los 6 semifinalistas (todos con los mismos Ingredientes y en las mismas cantidades) donde deberán usar a su elección como mínimo 3 de los 12 para realizar la cubierta de la “Pizza Finalista».

Categorías del Campeonato Argentino

  • Pizza al Molde – Cubierta libre
  • Pizza a la Piedra – Cubierta libre [ CUPO AGOTADO]
  • Empanadas al Horno de Carne (todos tipo de carnes y sus derivados, son válidos)
  • Pizza sin Gluten (será la primer competencia en participar, para evitar contaminaciones cruzadas)
  • Fainá rellena o cubierta
  • Pizza Italiana (horno de leña uso obligatorio) [CUPO AGOTADO]
  • Pizza Vegana
  • Acrobacia “Free Style” (acrobacia con masas de pizzas) [CUPO AGOTADO]
  • Masa más Grande [CUPO AGOTADO]

Si bien las inscripciones cierran el 16 de mayo, quedan muy pocas vacantes y ya se agotó el cupo de «pizza a la piedra» y «acrobacia» que es sin dudas la que nadie quiere perderse para disfrutar de la destreza y malabares que realizan los participantes con la masa.

Premios

  • El GRAN CAMPEÓN ARGENTINO ganará más de un millón de pesos en premios.
  • El ganador del Campeonato PANAMERICANO podrá representar a su país en el Campeonato Mundial de la Pizza

    Los que deseen mayor información pueden hacer click en el botón o ingresar en https://apyce.org/campeonato/ o hacer click aquí click para más información

JURADO NOTABLE

El honorable jurado está conformado por destacadas figuras nacionales e internacionales: Javier Anibal Brichetto (embajador Marca País) , Massimo Rafaeli (Italia), Marcelo Adrian Crivelli (Buena Morfa Social Club), Ramón Ignacio Garriga Zimmermann (Gluten Morgen), Guillermo Kelmer (Clarín), Mariano Garces Chef Yogui (México), Mauro Marcel Dávila Gasco (mejor clasificado selección argentina en el Mundial 2022 de Italia), Ana Clara Cantero (Lic. en nutrición, fundadora de TaccOut ), Hernán Gonzalo Caballero (Chef argentino, Grupo Clambert ), Javier Pablo Greco (fundador de Mila Company), Federico Dominguez Fontán (chef argentino), Miño Moro Sergio Daniel (cocinero argentino), Mavi Jaichenco (cocinera patagónica, organizadora del Festival «Cocina de los lagos» en Lago Puelo, Danilo Ferraz (referente pizza a la parrilla, Hell’s Pizza, Mil & Pico, Morelia, miembro de ACELGA), José Luis Di Salvo (Director de las Escuelas de Pasteleros de Rosario, Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones) , Maria Luisa Cuello (Campeona Argentina en la categoría empanadas de Carne al Horno 2018), Juan Alberto Solorza (Cocinero y panadero patagónico), Gabriel Gunther Moros (asesor gastronómico, dueño de Pizzería MasaMadre de Posadas, Misiones), Juan Mulato (patagonia argentina, empresa «Lago Escondido»), Esteban Renato Usai (cocinero marplatense , participante de MASTICAR), Adrian Borja Arias (Chef ecuatoriano), Abel Omar Licciardi (consultor, Clambert Capacitaciones Ahumados), Andrés Javier Chaijale (chef organizador Festival Peperina), Diego Gaona (Cocinero profesional, propietario de «Onna Catering», Ricardo Javier Belfiore (cocinero La Pampa), Diego Veras Romero (experto consultor en masas), Gabriel Gunther Moros (chef de Misiones), Germán Ruberto (responsable Cadena / Restaurante Carne) entre otros.

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